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技術文章

糕點類產品充氮包裝袋的氣體透過量測試

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   糕點類食品包括烘烤制品、油炸制品、蒸煮制品、熟粉制品等。常見的包裝如塑料復合膜包裝、鍍鋁膜與塑料薄膜復合而成的鍍鋁復合膜、鋁箔與塑料薄膜復合而成的鋁塑復合膜等,鋁塑復合膜應用的相對較少,本篇文章山東普創(chuàng)工業(yè)科技有限公司帶您了解充氣包裝——向包裝內充入氮氣,以防止糕點的氧化變質、發(fā)霉等,如肉松餅、蛋糕等。此類包裝通常要求包裝袋的阻隔性較高(即氣體透過量較低),即氮氣、氧氣等氣體的透過量較低,否則包裝內的氮氣濃度會降低,充氮包裝的保質效果降低。

那如何檢測充氣包裝的氣體透過率呢?山東普創(chuàng)工業(yè)科技有限公司為您提供解決方案和檢測儀器。

檢測儀器:

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                                     GTR-V3氣體透過率測試儀

測試原理:

在恒定溫度和單位壓力差下,在穩(wěn)定透過時,單位時間內透過試樣單位面積的氣體的體積。以標準溫度和壓力下的體積值表示,單位為:cm3/m2·d·Pa。

測試步驟:

將預先處理好的試樣放置在上下測試腔之間,夾緊,首先對低壓腔(下腔)進行真空處理,然后對整個系統(tǒng)抽真空;當達到規(guī)定的真空度后,關閉測試下腔,向高壓腔(上腔)充入一定壓力的試驗氣體,并保證在試樣兩側形成一個恒定的壓差(可調);這樣氣體會在壓差梯度的作用下,由高壓側向低壓側滲透,通過對低壓側內壓強的監(jiān)測分析,從而得出所測試樣的各項阻隔性參數(shù)。

以上內容由山東普創(chuàng)工業(yè)科技有限公司為您提供,更多方案請咨詢我們,行業(yè)內資深的技術工程師為您提供專業(yè)的技術方案。


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